Kikok-Steak Indisch

 

Zutaten (für 4 Personen)

4 Kikok-Hähnchensteaks (Schenkel ohne Knochen mit Haut)
8 Scheiben Limetten
Garam Masala oder Chili con Can – Würzmischung

 

Zubereitung

Von dem Hähnchensteak die Haut vorsichtig anheben und 2 Scheiben Limetten unterheben. Mit dem Gewürz Garam Masala würzen. Wer es nicht so scharf mag, so
llte lieber eine Chili con Can-Würzmischung verwenden.

Öl in der Pfanne erhitzen und von beiden Seiten ca.15 Minuten anbraten.

Als Beilage eignet sich hervorragend eine scharfe Salsa, frisches knuspriges Baguette oder Zucchiniwürfel-Zwiebel-Kirschtomaten in etwas Olivenöl anbraten und über das Steak geben.

 

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