Ente vom Grill
Zubereitungszeit: 160 Minuten
Zubereitungszeit: 160 Minuten
4Personen
Zutaten
- 1 Orange
- 1 Ente, ca. 1,9 kg
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Honig
- 2 EL Orangensaft
- Thymianblätter
- Salz, Pfeffer
- 600 g Süßkartoffeln
- 3 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Orange waschen, achteln und in die Ente füllen.
- Honig, Sojasoße, Orangensaft und Thymian verrühren, dann salzen und pfeffern. Ente damit bestreichen, in einer Aluschale im geschlossenen Grill bei 170 °C ca. 2 Stunden garen. Dabei Wasser in eine Schale füllen und in den Grill stellen. Ente mehrfach wenden.
- Kartoffeln waschen, achteln, mit Öl mischen, salzen und ca. 35 Minuten auf dem Grill mitgaren.
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