Lammspieße

vom Grill

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zubereitungszeit: 40 Minuten

4Personen

Zutaten

  • 1 ½ kg Lammfleisch
  • 1 kn Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
  • 200 ml. Rotwein
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bd. Petersilie
  • 3 Tomaten
  • 2 Paprikaschoten
  • 6 EL. Olivenöl
  • 6 EL. Essig
  • Oregano
  • mager geräucherter Speck in kleinen Scheiben 

Zubereitung

  1. Lammfleisch in Stücke schneiden.
  2. Rotwein, Olivenöl und Essig mit der zerdrückten Knoblauchknolle, Salz, Pfeffer und Oregano mischen. 
  3. Die klein geschnittenen Lammstücke darin 12 Std. marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Paprika, Zwiebeln und Speck wie das Fleisch in kleine Stücke auf einen Holzspieß stecken. 
  5. Auf dem Grill oder Ofen bei mittlerer Hitze goldbraun durchbraten.
  6. Nach dem Grillen mit etwas Rosenpaprika bestreuen. 

Anschrift

H. Borgmeier GmbH & Co. KG
Schöninger Straße 33
33129 Delbrück

Kontakt

Tel: 0 52 50 / 9 81 90 - 0
Fax: 0 52 50 / 9 81 90 - 22
Mail: nfbrgmrcm

 
Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen